A1 On A Burger?

最近気に入っている CM があります。A1 steak sauce の CM なのですが、概ねこんなものです。

レストランで向かって左に紳士（A）がハンバーガーのパティの上に A1 steak sauce をかけている。
それを向かって右の初老の紳士（B）が眺めている。A がソースをかけ終わり、ソースの瓶を右手に置いたところで、B が A に向かって：

B：Excuse me, A1 on a burger?
A: Yeah.
B: That's a great idea.
A: （いやそれほどでも・・・　という顔）
B: Could I borrow them?
A: Sure.

と、A が右手を伸してソースの瓶をとろうとする。と同時に B も右手を伸して A のテーブルの上にある皿ごと自分のテーブルに持ってきてしまう。

B: Thank you.

A は右手にソースの瓶を持ったまま唖然。ソースの瓶をテーブルに置いて、何度か口をパクパク。右では B がバーガーを食べて大きく頷く。

とまあこんなものです。ちょっと面白いので動画リンクを張りたかったのですが、意外なことに Youtube に登録されていません。同じような興味を持ったアメリカ人がいるようで、そのブログには探したけれどやっぱりなかったと書いてあります。でも A1 をバーガーにかけるというのは昔から良く CM で流されていたことが分かったと書いてあります。そして A1 を実際にバーガーにかけるかどうかコメントを求めたところ、19 人のレスがついています。面白いのでちょっと紹介してみます。２ちゃんねる風にしてみました。元のサイトはこちら。
http://aht.seriouseats.com/archives/2008/05/a1-steak-sauce-on-a-burger.html

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A1 をバーガーにかけるかどうかのスレ

1: Markbb : 2:46PM on 05/17/08

うん、かけるね。ソーセージと一緒に試してみてね。

2: wookie : 3:01PM on 05/17/08

CM は、子供の頃から良くみかけたよ。んでテレビで見たとおり、試してみた。
そうしたら・・・　えらいこった。A1 は全然ドロドロしてないから、CM のようにたれ流れてこないというわけにはいかないんだな。多感な８歳で、食いモンに対する興味が沸いてきてる年頃だったからなおよくない。CM の通りにいくと思うぢゃん。全然思った通りにならなかったのがショックで、それ以来バーガーにはあれから 20年以上 A1 をつけてない。

3: kenjialtci : 5:27PM on 05/17/08

確か最初の CM は 1986 年頃だったと思う。デルモンテの広告が A1 に続いて、「デルモンテはもうすぐ 100 歳になります」って言ってた。デルモンテのウェブによると、"cowboy burger"って名前が最初に使われたのは 1986 年らしい。まだ小さかったのにこの名前は良く覚えてるんだけど、それが Master of the Universe から来てるのか A-Team から来てるのか良く分からない。

4: jackiecat :6:41PM on 05/17/08

A1 はフレンチフライに良く合うよ。ちょっとスパイシーなケチャップみたいだな。

5: FastFoodCritic :7:00PM on 05/17/08

Whataburger（テキサスではそう呼ぶんだけど）は、A1 Thick and Hearty sauce で食べるモンだな。うまいで。Jalapeno peppers で食べるバーガーもある。みんなは食べられるかな ^^;
Burger King だと、Loaded Steakhouse Burger はやっぱり A1 Thick and Hearty sauce（マッシュポテトつき）で出てくるね。あんまり好きじゃないけど。
ん～とだから～　場合によるな。どれだけかけるか、とか、バーガーの中の他の食材によるな。

6: juliec : 7:23PM on 05/17/08

Five Guys（って DC 界隈のチェーンね）は、バーガーに A1 を用意してるよ。

7: wookie : 8:24PM on 05/17/08

>>6
Five Guys はあっちこっちにあっていいよね！

8: Butrflygirly : 11:00PM on 05/17/08

A1 サイテー。マジで。つけるモンなんてない。CM は面白いけどね ^^;

9: brittj8585 : 1:08AM on 05/18/08

Five Guys のバーガーならつけるけど他はやんない。ゆるいソースだから面倒だし。つけてもちっともうまくなんないし、インパクトもない。

10：confusedmommyof3 : 1:09AM on 05/18/08

バーガーはケチャップとマスタード。他にもうまいソースはあるけど。A1 もそんなに悪くないけど、やっぱりベークドポテトとか、フライとかにはもっと濃くてコクのあるソースがいいな。ステーキやホットドッグもね。

11: Christian Smith : 7:32AM on 05/18/08

A1 は好き。でもステーキにはかけない。バーガーやフライなんかだけ。何で育ったっつったら、Heinz 57 sauce だな。

12: LunaPierCook : 10:33AM on 05/18/08

ウチは Jack Daniels' の steak sauce を試してからは A1 は買ってない。Jack Daniels's の方がずっといいフレーバー。

13: Tartar : 12:17PM on 05/18/08

A1 ウマイよ！ 思い出しちゃった。もっと A1 食べなきゃ。バーガーとかターキーバーガーに最高！

14: FastFoodCritic : 9:29PM on 05/18/08

>>11
Heinz 57 なんて言うから思い出しちまった。俺も子供のころから Heinz 57 好きだったな。バーガーにステーキにフライに・・・　何だって合うもんな！　ガハハ！

15: Montana Eats : 12:16PM on 05/19/08

A1 はどんなバーガーにも合うよ。でもパティを作るときに中に練りこむ方がもっといいな。

16: RichardCrystal : 2:08PM on 05/19/08

>>15
15 に禿同。この CM 何十年も前からやってる。ステーキにつけるのはいいけど・・・　バーガーにはマヨとレタスとトマトじゃないかな。絶対マヨ！

17: DwayneW : 11:34AM on 05/20/08

>>5
Whataburger の A1 Thick and Hearty 最高。朝飯にいいな。オーダーしてから作るからしばらく待つけど、熱々で最高。

18: tjmile1 : 12:21AM on 05/22/08

スンマセン。バーガーには A1 使わないっす。何度かは試したんだけどね・・　ダメだったなあ。僕自身はケチャップとマヨがいいんだけど、何か最近はあんまりつけなくなってきちゃった。ホットドッグにはマスタード使うけどね。
A1 は、安いステーキにはいいよ。ステーキソースって結構ハマるんだよねー。通気取りがいろいろ言うけどさ。Heinz 57 はもちろん使ってたよ。もう 20 年も使ってないけど（んー、どんだけ前だったかな）。今日使ったらウマイと思うかなあ。16 の時に Ponderosa というステーキ屋に行ったけど（まあヒドいもんだったが）、Heinz 57 のまがいモンが置いてあって、フライに良く合ってた。
海兵隊でケニヤにいたときはフライに "catsup" は使わなくて、HP ソースばっかりだった。実際フライに HP、合うんだなー。こっちの HP はあんまりうまくないけどね。

19: FastFoodCritic : 9:31AM on 05/22/08

>>17
同感。Whataburger は冷凍品や作り置きしないからな！　いつも新鮮！

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だいたいこんなもんでしょう。うーむバーガーは流石にアメリカの国民食。十人十色みたいです。日本で言ったら何にあたりますかね？　例えばおいしんぼにも出て来ますが目玉焼き。

断然しょうゆ
ソースに決まってるじゃん
マヨネーズ以外何があるの
塩をパラリのこしょうをパラリ

日本人のこだわりったら、目玉焼きより味噌汁の具ですかね。それとも蕎麦の薬味？

ところで A1 sauce とは何物かということについてまとめておきます。出典は Wikipedia です。

もともとの A1 は 1824 年に Henderson William Brand (英国王 King George IV 世のシェフ)によって作られた。伝説によると王が "A.1" と命名したとされている。1831 年に Brand & Co. のラベルのもと商業生産され、これは 1850 年に倒産により Brand & Co. の所有権が W.H. Withall に譲渡されるまで続いた。1873 年には創始者の Henderson Willam Brand と Dence and Mason (Withall から Brand & Co. を買収した) との間に起こった商標に関する論争の後 A1 と名称変更された。その後アメリカには G.F. Heublein & Brothers によって導入された。
A1 の所有権は 一旦 R.J. Reynolds により取得された後 1981 年に Nabisco に譲渡された。1999 年には Kraft Foods が Nabisco を買収し、A1 ブランドもそれに含まれている。
2000 年には A1 ブランドのマリネが発売されたが、これは初のブランド拡張である。

現在は Original、Thick & Hearty、Sweet Hickory、Bold & Spicy、Cracked Peppercorn、Kobe Sesame Teriyaki、Supreme Garlic、Smoky Mesquite の８種類のバリエーションがある。
鳥、ポーク、シーフード、ビーフに用いるマリネも８種類のバリエーションがある。

とまあこんなところです。ウチにも A1 はありますが、あまり使用頻度は高くありません。ステーキは良く焼きますが、味付けは殆ど塩コショウのみで、市販のソース類を用いることは殆どありません。でも上のスレ 18 番の「安い肉にはいいかも」というのはまあ同感です。ポンド６ドル以上の肉であれば良く寝かせてうまく塩コショウし、うまく焼けばソースに頼る必要は感じません。ポンド３ドルクラスだと、考えてみる価値はあるかも知れません。

それと、ハンバーガーは滅多に焼きませんのでこちらも試す機会はなかなかありません。
でも今度、ものは試し、イタズラ半分でやって見ようかな・・・　上のスレの 15 番もちょっと気になりますし・・・　それと Heinz 57 と HP も試してみますか・・・